Resepi Kek Red Velvet Min Kaffe

Kek Red Velvet - Kek Baldu Merah

Ni memang favourite shimah sekeluarga. Lagipun cara nak buat pun senang je. Kadang2 bila teringat nak buat... dan2 tu juga ble bancuh kejap n bakar... kek nya pun moist dan tak berapa manis. 

Ni shimah nak share resepi kek red velvet ni. Cuma special nya kat sini, shima campur dgn Min Kaffe yang dibancuh panas... rasa dia memang terangkat!

Bahan-bahan :

2 cawan gula castor

1 cawan minyak

1/2 sudu kecil garam

2 biji telur

2 sudu kecil esen vanilla

1 sudu kecil cuka

1 sudu kecil pewarna merah (boleh skip)

1 cawan susu segar + cuka 1 sudu kecil (campurkan dan biarkan dlm 30 minit untuk jd kan buttermilk)

bahan2 untuk membuat buttermilk

campuran susu + cuka = buttermilk

1/2 cawan air panas dibancuh dengan 2 bungkus Min Kaffe

*2 cawan tepung

*1 sudu kecil baking powder

*1 sudu kecil baking soda

*2 sudu besar serbuk koko

(campurkan dan ayakkan semua bahan bertanda *)

Cara2 membuatnya :

Campurkan minyak, gula dan garam hingga sebati

Masukkan telur sebiji demi sebiji

Masukkan buttermilk, esen vanilla dan cuka

Masukkan kopi 

Gaulkan bahan ayak - hingga sebati

Panaskan oven 180-200 darjah celcius

Bakar selama 45 minit

Dah siap!!!

hiaslah ikut citarasa kita

atau ngap saja masa kek masih panas2... yummeh!

Selamat Mencuba!

Authorized Min Kaffe Agent